Desinfecta las superficies

Lávate las manos y limpia las superficies con frecuencia. Las bacterias se pueden propagar al área de preparación incluyendo las tablas para cortar alimentos, los utensilios y mesas. Para evitar esto:

  • Usa agua caliente con jabón y toallas de papel o paños limpios para limpiar las superficies de la cocina. Lava los paños con frecuencia en el ciclo de agua caliente de tu lavadora.

 

  • Lava con agua y jabón las superficies antes, durante y después de preparar alimentos. Desinfecta con una solución de un galón de agua potable (lo más limpia y clara posible) con una cucharada de blanqueador cloro sin olor. Luego de desinfectar esperar a que se seque al aire libre.

 

  •  Lava con agua y jabón el cuchillo y picador, las ollas, los platos y utensilios (incluyendo abridores de lata) antes y después de cada uso. Enjuaga y desinfecta sumergiéndolos por 15 minutos en una solución de un galón de agua potable (lo más limpia y clara posible) con una cucharada de blanqueador cloro sin olor. 

 

  • Los cuchillos y picadores utilizados para cortes de carnes, frutas y vegetales, deben ser diferentes para evitar contaminación cruzada. 

 

  • Al terminar, se debe limpiar el piso, remover los desperdicios y colocarlos en los recipientes correspondientes.

 

  • Lava con agua y jabón la tapa de las latas antes de abrirlas.

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